塩梅の特長と取り組み

現場第一主義

クライアントとのパートナーシップ

「食事提供に携わるスタッフがお客様のニーズを最も深く理解している」という考えに基づき、現場のスタッフの意見を重視し、同時にクライアントとの関係を大切にしています。
お客様の健康状態や残食データを考慮した献立作成を通じて、お客様に最適な食事サービスを提供することを目指しています。

「楽しい食事」を創意工夫する

行事食やイベント食での食事は通常の食事にメリハリを加えたいと考えています。地域の伝統行事を大切にし、季節の変化を食事で感じてもらいたいとの思いから、現場のスタッフ一同が協力して調理現場で創意工夫しています。

地域密着

地域に根差した仕入先から、
地元食材を。

長年関西で商いをしてきたからこそ、塩梅には新鮮な地元食材を入手できる体制があります。その土地で獲れた栄養価が高くて旬な食材を、比較的手頃な価格でお楽しみいただけます。

京都なら九条ネギや伏見とうがらしを、大阪なら泉州水なすや三箇牧トマトといった地元食材を使用した料理を提供しております。

「目が届く」事業展開

大阪府茨木市に本社を構え、京都市にも営業所を有しております。ほとんどの事業所が車で90分圏内に展開しており、万が一現場でトラブルが発生した場合にも本社のスタッフが迅速に駆け付けられる体制があります。現場同士も近い距離にあるため、スムーズに連携・協力ができます。

3Quality

「Safety」「Taste」「Service」の
3つの品質をお約束します。

「安心・安全」「美味」「真摯」にこだわることで、安心・安全で「おいしい」食事サービスを実現いたします。